Некоторые говорят о том, что нельзя покупать ранние арбузы, так как в них содержится большое количество нитратов. При недостатке света и в нехарактерных для них условиях несезонные арбузы действительно накапливают нитраты, однако май и июнь — не сезон только для российских плодов. Нередко же на прилавке можно заметить арбузы из Ирана. Эксперты отмечают, что иранские арбузы можно смело покупать, так как они мало отличаются от астраханских.
Покупать ранние арбузы лучше в крупных торговых сетях, куда плоды привозят большими партиями. Большое количество плодов означает, что выращиванием занималась какая-то крупная компания. В таких партиях арбузы могут быть не очень сладкими, однако покупатель может быть уверен, что их выращивали по стандарту, так как при массовом выращивании сложно применять нитраты.
Опасно приобретать арбузы в неофициальных торговых точках и ларьках, так как там могут не соблюдаться правильные условия хранения продукта. Также отмечается, что ранними арбузами злоупотреблять не стоит, а также их не рекомендуется есть детям и пожилым людям.
