Тюменский диетолог Елена Дороднева рассказала подробнее о том, на какие продукты стоит обратить внимание.
«В первую очередь, это добавочный сахар. Есть масса исследований, которые подтверждают, что он неполезен в рационе в больших количествах. Особенно, когда имеется склонность к избыточной массе тела или противопоказания по сердечно-сосудистым заболеваниям», — поделилась Елена Феликсовна.
По ее словам, добавочный сахар дает очень большое количество лишних калорий, которые, как правило, не подкреплены физическим расходом и вызывает избыточную выработку главного гормона углеводного обмена — инсулина. А вот ценных веществ в нем мало.
Как сообщает издание Megatyumen.ru, на втором месте по вредности идет выпечка — свежее испеченное тесто, например, пироги, булки. Эти продукты имеют очень высокий гликемический индекс, содержат глютен, а значит, не всегда благоприятно влияют на обмен веществ в организме человека.
«Безусловно, фастфуд и бутербродное питание. А также очень жирные продукты, к которым относятся переработанное мясо, консервы, колбасы и сосиски. В них очень много соли и жира, а ценность, в сравнении с чистыми мясными продуктами, намного меньше. Их чрезмерное употребление может привести к нарушению липидного обмена, усиленному риску раннего атеросклероза, диабета и ряда других заболеваний», — поделилась эксперт. Диетолог отмечает: это не значит, что данные продукты вообще нельзя употреблять. Можно, но контролируемо. Следует учитывать их количество с учетом того расхода энергии, который имеется у человека.
